Перейти к контенту

Иван чай старинный русский рецепт приготовления

иван чай старинный русский рецепт приготовления

Готовность проверяют на ощупь. Готовый высушенный чай выглядит как настоящий черный чая с таким же насыщенным ароматом.

Проверить готовность ивна по состоянию чаинок. При сдавливании они должны ломаться, но не рассыпаться в труху. Когда такой кондиции достигнет основная масса чая, температуру сушки надо постепенно снижать, а тягу, наоборот увеличить. Любой чай требует плотной упаковки.

Копорский чай не исключение. Нужной кондиции копорский чай достигает примерно через месяц хранения. Скручивание удобнее начинать с шарика, чтобы собрать листья в рецопт, так они не будут растрёпываться на концах колбаски.

Катать листья ладонями надо до тех пор, пока они не потемнеют от выделившегося сока и колбаски не перестанут рассыпаться. При этом изменится и звук — из шуршащего он станет похожим на чавкающий или причмокивающий.

Готовые колбаски плотно сложите в стеклянную или пригртовления ёмкость и накройте влажной тканью. Можно закрыть крышкой, чтобы под ней удерживался аромат, так легче его контролировать в дальнейшем.

Теперь вам остаётся только ждать, пока листья созреют. Сколько времени займёт брожение, точно сказать нельзя — это зависит от температуры в комнате.

Чтобы не ошибиться, следите за ароматом — первоначальный травяной запах русскиы на насыщенный цветочно-фруктовый. Этот запах будет сначала усиливаться, а потом начнёт слабеть. Это сигнал, что ферментацию пора прекращать. Не передерживайте листья, вы испортите свой копорский чай, при передержке аромат сменится на запах спитого дешёвого чая. Созревшие колбаски нужно мелко порезать и разложить на противни сантиметровым слое м.

На противни из нержавеющей стали чай можно раскладывать непосредственно, но если они у вас из стали обычной, подстелите бумагу, лучше пергаментную, но только не газету.

Подведем итог, "Иван-чай" ДАРИТ НАМ С ВАМИ :

Можно использовать и сита, и специальные сушилки, но только с тем условием, чтобы на всём этом не было никаких посторонних запахов, иначе чай все их впитает. Немного потормошите разрезанные колбаски руками, чтобы раздробить большие слипшиеся комки. Сбор проводят во время цветения обычно листья и нераспустившиеся бутоны заготовляют отдельно. В листьях присутствуют витамины, особенно много каротина провитамина А и витамина С до мг - в 3 раза больше, чем в апельсинах. Корни богаты крахмалом это запасной углевод растенийполисахаридами эти углеводы участвуют в иммунных реакцияхорганическими кислотами участвуют в биохимических реакциях.

Полезные свойства иван чая

Таким набором микроэлементов не может похвастаться ни одно растение! Это и легкое слабительное, мягчительное, обволакивающее, ранозалшвляющее, болеутоляющее, противосудорожное действие. Профилактику злокачественных и доброкачественных новообразований; Усиливает потенцию; Эффективен при заболеваниях мочеполовой системы мощная профилактика проститита ; Рубцует язвы желудка и двенадцатиперстной кишки; Повышение иммунитет к респираторно-вирусным инфекциям; Профилактику кариеса.

В механизме действия кофеина важную роль играет то, что он угнетает фермент фосфодиэстеразу. При этом внутри клеток накапливается циклический аденозинмонофосфат, под влиянием которого усиливаются метаболические процессы в пригоиовления органах и тканях, в том числе и в мышечной ткани, и в центральной нервной системе. Одновременно кофеин связывается с рецепторами мозга, вытесняя аденозин, который в норме уменьшает процессы возбуждения в мозге.

Замещение его кофеином приводит к стимулирующему эффекту. Однако при длительном применении этого алкалоида, как и других наркотиков, действие его постепенно снижается, что влечет за собой увеличение дозы.

А в начале ХХ века Ост-Индская компания стала организатором I мировой войны и одним из спонсоров революции и гражданской войны в России.

И сейчас уже очевидно, что за карательными действиями большевиков, которые занимались уничтожением российской чайной индустрии, стояли иностранные компании, которые боялись конкуренции. Все что ни делалось британской короной, делалось с одной целью - передел рынков сбыта, поставок, устранение конкурентов, для получения максимальной прибыли. Но еще до революции, знаток лекарственных трав и тибетской медицины ученый Петр Бадмаев изучал кипрей.

Он открыл клинику для аристократической и светской верхушки, в которую обращались известные люди, например Распутин, Юсупов, Прокопович и вся императорская семья.

Чудесными порошками Бадмаева, сделанными на основе, трав лечился не только весь свет Российской империи, иностранцы приезжали в русскую столицу специально для.

иван чай старинный русский рецепт приготовления

Бадмаев сам принимал травяной эликсир в составе, которого был Иван чай и утверждал, что эликсиры на основе Иван чая могут продлить жизнь, по меньшей мере, до лет. Не исключено, что он и вправду бы поставил рекорд долголетия, однако в возрасте лет, Петр Бадмаев был арестован Петроградским ЧК и пниготовления в контрреволюционной деятельности, через несколько месяцев он был отпущен на свободу, но жестокие пытки подорвали его здоровье.

Доктор умер, так и не раскрыв тайны своего эликсира. Другие специалисты, которые занимались исследованием Иван чая, подверглись жестоким репрессиям и многие расстреляны. Иван чай под шумок революции перестали производить, экспортировать и даже продавать собственному населению. Черное дело против русского чая было довершено полным разрушением России.

Однако, в предвоенные годы, руководство СССР опомнилось и стало понимать, что дальнейшее изучение использование Иван чая может значительно укрепить здоровье советских граждан, поэтому, в том самом местечке Копорье, был создан уникальный научно-производственный центр. И там, по личному указу Берии, производился Иван чай по сай русским рецептам и поставлялся в аптеки и в больницы.

Немецкой разведке стало известно, что на основе Иван чая создается мощное лекарственное средство, которое может значительно укрепить обороноспособность нашей страны. И при первой же возможности Германия нанесла удар по секретной лаборатории.

Изнанка кофейной бодрости

Это произошло в конце лета года, немецкая армия наступала по всем фронтам, наиболее ожесточенные бои разворачивались на северном направлении. Фашисты рвались к Ленинграду, стремясь взять его в кольцо осадой. И только недавно стало известно, что скрывается под этим поэтическим названием. Это были экспериментальные биохимические лаборатории Копорской чайной фабрики, где по старинной рецептуре, именно на основе Иван чая, проводились работы по созданию уникального напитка, который должен был повысить выносливость бойцов красной армии.

Танковая колонна сделала специальный крюк, чтобы заехать в Копорье, они имели старринный задание, уничтожить все, что касается Иван чая.

Материалы по теме

Специально была сожжена вся документация, сведения, рецепты и расстреляны люди, работавшие в лабораториях. Историк Александр Серегин свидетельствует: Ради того чтобы уничтожить несколько лабораторий и фабрику чая?

Современные исследователи объясняют это уникальными свойствами, которыми обладает Иван чай. А вместо целебного, прекрасного, уникального русского напитка стали пить возбуждающий, обезвоживающий, ведущий к инсультам инфарктам азиатский чай. Большинство населения России, скорей всего просто от недостатка информации, до сих пор предпочитает пить чайную пыль в виде гранулированных и пакетированных чаев, а в последнее время, для улучшения вкуса, еще и подкрашенную и ароматизированную. И мало кто знает, что, пожалуй, одним из самых опасных для человека, является настой листа чайного дерева в быту - просто чая.

Читайте также:
Капуста квашеная хрустящая рецепт быстрого приготовления на продажу
Солёные грузди рецепты приготовления горячим способом
Рецепт быстрого приготовления теста для пирогов
Рецепт приготовления шарлотки с картинками

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *