Перейти к контенту

Суши в домашних условиях пошаговый рецепт поваренок

Периодически купая руки в такой воде, мы избежим прилипания к ним риса. Коврик для формирования роллов обернуть пищевой пленкой. Половинку листа нори кладем на край коврика блестящей стороной. Смочить руки подкисленной водой и взять ладошкой горсть риса.

Как выбрать соевый соус

Из риса скатать шарик и равномерно распределить его на матовой стороне листа. При помощи коврика перевернуть лист нори. В центр кладем сыр, веточки лука и полоски огурца. Важно не переборщить с начинкой, иначе вы не сможете завернуть роллы.

Теперь настал черед омлета. Не знаю, как его готовят в Японии, я же просто смешала яйца с майонезом, посолила, поперчила и обжарила с двух сторон.

После того, как яичный шедевр остыл, нарезала на такие же ломтики, как и все предыдущие продукты. Пока приготовления идут своим чередом, рис мало того, что сварился, но и успел остыть.

Приготовление:

И теперь начинается самое интересное. Непосредственный процесс приготовления роллов. Берем листы нори засушенные водоросликладем шершавой стороной вверх. Знатоки советуют подстилать вниз специальную бамбуковую циновку, люди попроще заменяют ее обычным полотенцем.

Топ-5 рецептов по теме

Я же делала все на обычной кухонной доске. Итак, лист нори ждет своей участи.

Если честно, то я размазывала рис руками, так как пальцы хорошо чувствуют толщину слоя, да и вообще ими удобнее. Ниже на фото я показала пример, когда поверхность заполнена полностью рисом, и он в итоге просто вылезает из ролла.

Поэтому 1 сантиметр свободного края — это непременное условие.

Рецепт приготовления суши в домашних условиях

После того, как рис размазан по поверхности, можно выкладывать начинку. В кафе это обычно или просто огурец, или пара ингредиентов.

Все были в полном восторге, очень напоминали суши конфетки ассорти. Вкус их довольно нежный и прекрасно подойдет для разнообразия стола.

Автор рецепта

Готовим стандартную основу - листья нори, рис, а внутрь выкладываем любые любимые овощи и рыбу. Для начинки можно приготовить и омлет из сыра тофу.

суши в домашних условиях пошаговый рецепт поваренок

Существуют десятки рецептов их приготовления. Хочу поделиться вариантом, который мне особенно пришелся по вкусу. И вот уже многие начали делать суши.

Ингредиенты для роллов Филадельфия

Необходимо руки смачивать каждый раз, прежде чем взять новую порцию риса. Равномерно распределяем рис домашнмх нори, оставляя с одного краю около 0, см для того, чтобы рис не мешал скрепить нори после скручивания. Наносим посередине тонким слоем васаби.

Васаби очень острое, нужно наносить очень тонко, тщательно размазывая. Форель и огурцы нарезаем тонкими прямоугольниками.

Начинаем скручивать с помощью бамбукового коврика. Вот так примерно получается. Скручивать нужно очень плотно, чтобы не оставалось пустот с воздухом.

Читайте также:
Рецепт приготовления квашеных баклажанов
Рецепты приготовления в мультиварке мулинекс се 503132
Рецепт приготовления вкусной пиццы в домашних условиях
Свиные уши грибы рецепты приготовления
Жарить белый гриб рецепты приготовления

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *