Перейти к контенту

Рецепт приготовления домашнего томатного соуса

Лучшие рецепты с фото

В это время мелко-мелко режем лук и немного обжариваем в глубокой сковороде, в масле, потом туда же выкладываем томатную смесь и сахарим и солим. Потом ещё проходимся погружным блендером, чтобы масса стала более однородной и лёгкой. Соус фасуем в маленькие баночки, удобно из под детского пюре.

Только их нужно простерилизовать, а соус хранить в холодильнике. Домашний томатный соус по-итальянски Четыре с половиной кило самых спелых и мясистых помидоров Головку чеснока.

После добавления сахара нужно варить соус еще минут, чтобы он полностью растворился. Уксус добавлять нужно в самом конце приготовления — за одну-две минут до выключения. Как и другие заготовки на зиму, томатный соус можно готовить тоамтного стерилизацией и. И в том, и в другом случае наполнять банки нужно будет горячей овощной смесью.

Чтобы баночки не потрескались, перед тем, как их наполнять, подержите несколько секунд над горячим паром, в духовке или микроволновке, чтобы они были теплыми. Банки с соусом нужно сразу же закрыть крышками, закрутить и перевернуть вверх дном.

Ингредиенты:

Соус нужно медленно дрмашнего, тогда он будет хорошо стоять даже при комнатной температуре. При желании можно поставить баночки в кастрюлю с горячей водой и дополнительно простерилизовать в течение 15 минут.

Если вы добавляете уксус, то стерилизовать не обязательно.

Можно поступить проще — продавить через чесночницу и так же растереть с солью. В кастрюлю, которая все еще стоит на огне и потихоньку булькает, добавляем сахар, соль, растертый чеснок, молотые специи, продолжайте постоянно помешивать и пусть все это еще побулькает 10 минут.

Далее, исходя из объема получившегося продукта, добавляем в домашний щомашнего соус уксус, хорошо размешиваем и снимаем с огня. О стерилизации банок мы уже говорили, у вас уже должны быть готовы простерилизованные баночки и крышки к.

Приготовление блюда по шагам с фото:

Осторожно заполняем, желательно горячие банки, кипящим соусом чтобы избежать растрескивания, можно в баночку поставить ошпаренную деревянную ложку и наливать так, чтобы струйка попадала на ложку. Полные банки сразу же накрываем крышками и закатываем. Если томатный соус вы хотите приготовить к рыбе или рыбным блюдам, подойдет такой его вариант.

Рецепт томатного соуса к рыбе Понадобится: Как приготовить томатный соус для рыбы. На средней терке потереть морковь, мелко нарезать лук, порубить зелень петрушки.

С помидор снять кожицу, обдав их кипятком, нарезать их дольками, убрать семена, блендером измельчить мякоть до однородности.

В кастрюле разогреть растительное масло, положить лук, петрушку и морковь, всыпать муку, белые баварские колбаски рецепт приготовления, обжарить мин, положить томатную массу, влить бульон, подсолить, перемешать, на среднем огне проварить мин до загустения, постоянно перемешивая соус. Процедить приготовленный соус, протерев тем самым овощи, ввести сливочное масло, перемешать до однородности.

Если использовать вместо рыбного мясной или овощной бульон, то приготовленный соус отлично подойдет к мясным или овощным кушаньям. Такой томатный соус подойдет к тефтелям, фрикаделькам и различным котлеткам, но, при желании, можно приготовить и специальный вариант такого соуса к подобным блюдам.

рецепт приготовления домашнего томатного соуса

Рецепт томатного соуса к котлетам Понадобится: Томатнлго приготовить томатный соус к котлетам. В сковороду с котлетами, или оставшимся после жарки котлет маслом добавить размятые вилкой томаты в собственном соку вместе с жидкостью, приправить перцем и солью, а также при домагнего сахаром, тщательно перемешать, довести до кипения, убавить огонь, под крышкой тушить все мин.

Приготовить томатный соус не так сложно, как кажется на первый взгляд, и, попробовав однажды, в следующий раз подойдя к полке с томат-пастой или кетчупом, задумаетесь:

рецепт приготовления домашнего томатного соуса

Читайте также:
Фаршированные голени пошаговый рецепт повар ру
Утиные окорочка рецепты приготовления в духовке с медом
Рецепты приготовления филе окуня
Имбирный чай для похудения рецепт приготовления с лимоном

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *